まず、 料理がなかなか上手くならない人には共通の特徴があります。

• 1.材料が分からない。
• 2.分量が分からない。計らない。
• 3.味付けが分からない。計らない。
• 4.そのくせ、自己流のアレンジをする。

計るのはめんどいよね・・・。

ここで、致命的なのは、4の「自己流のアレンジ」です。多くの料理初心者には心当たりがあるのではないでしょうか。ただでさえ、よく分からないのに、さらに自己流を加えたら、恥の上塗りならぬ味の上塗り。料理の味が安定しないのはコンロの火を見るよりも明らかなのです。 しかしながら、4の「自己流のアレンジ」したがる気持ちもよくわかります。 料理に自己流のアレンジを加えたいという心理は、 料理を美味しく作りたい！楽しく作りたい！ という気持ちでもあるからです。 この気持ちを大事にしたい！ なぜなら、この気持ちこそ料理をつくる上で一番大事だからです。

上記の料理下手理由を見れば上達のコツはおのずとわかると思います。 最初はしっかりと分量を計ってレシピ通りに作る 最初は面倒臭くても、これが料理上達の近道なのです。 そして作っているうちに、レシピを見なくても食材の分量がわかってきます。秤をつかわなくてもだいたいの重さが分かったり、計量カップを使わなくても鍋に入れる水の量が分かったり、軽量スプーンを使わなくても砂糖・塩・醤油・その他、味付けの量がわかってきます。 こうなってきたら料理初心者卒業ですね。 料理が作るのが楽しくなってくるはずです。

ここまでくれば、「自己流のアレンジ」も楽しくなりますよ。 ガンバロー＼(^o^)／

ヨシケイならば料理初心者も失敗せずに上達できます

料理上達を目指すならば、ヨシケイを活用するのも一つの手です。 ヨシケイは、食材宅配サービスです。 毎日、人数分の夕食作りに必要な食材を配送してくれるサービスです 【正確には、月曜日〜金曜日（土曜分は金曜日に一緒に配送）】

使う分だけ食材を配送してくれる

ヨシケイならば夕食に必要な食材を使う分だけ配送してくれます。 料理初心者や料理が苦手な人の第一関門 食材の分量・準備 に頭を悩ますことはありません。 むしろ「この料理に必要な食材このくらいなんだ。」 と、勉強になるくらいです。

基本的な調味料で味付け

ヨシケイでは、調味料は各自で用意してもらうことになっています。ですので、レシピでは基本的な調味料を組み合わせが多く出てきます。下味をつけるポイントも記してありますので、味付けの基本を学ぶにもぴったりです。もちろん特別な味付けの場合は小袋入りの調味料が付いてきます。手間がかかるわけではありませんのでご安心を。

知らないメニューも覚えられる
料理レパートリーが増える

ヨシケイならば知らないメニューも覚えられます。食材が送られてくるので「作らざる得ない（笑）」のですが、半強制的な状況だからこそ新しいメニューを覚えられると思います。自分で献立を考えて作るとなると、どうしても似た料理や似た味付ばかりになってしまう方もオススメです。 半年もやると、かなり多くの料理を作ることになるので、おのずと自分で作れるレパートリー増えてきます。

料理の作業に集中できる

ヨシケイでは料理の前準備的ものは全て用意されているので、純粋に料理の作業「切る・煮る・焼く・炒める・味付けする」に集中できます。冒頭で述べたように料理の下手な人や苦手な人は、準備段階（食材の用意や分量など）で煩わしくなっている人がほとんどです。ヨシケイを使えばスムーズに料理を作れるようになるし、上手くなる、そして料理を作るのが好きになると思いますよ。 料理上達という目的でヨシケイを使うのも良いですね。毎日送られてくる料理教室の通信教育キットみたいで楽しいです♫ もちろん難しい料理はないので誰でも作れるのですが、ヨシケイを続けると、手際よくなるというのでしょうか、料理のレパートリーが増えるし、自分で何か料理を作るときもイメージが湧きやすくなります。

買い物する時間も減るので家事も軽減の一石二鳥！

ちなみに今のヨシケイはメニューがとても多いです。 次のページではヨシケイのメニューについて詳しく解説します。

ヨシケイのメニューを詳しく説明

こちらのベージでは 料理が上手くなりたい人向けのヨシケイメニューをセレクトします。

料理上達にぴったりのヨシケイのメニュー